炊飯器でcooking

高階多美著

『スゴ技！

炊飯器で魔法のクッキング』

宝島社刊

スイッチを入れたらほったらかし！ホント？半信半疑で炊飯器でレシピどおりつくってみました。料理をしたというのでなく、準備したという感じ。

いや～あビッックリ！おいしいの！

スパゲティナポリタン。炊飯器の内釜に、

1.スパゲティを半分に折って少しづつ重ならないように入れる。
2.その上に水、塩、オリーブオイルを入れる。

3.玉ねぎ、ベーコンを散し、トマトソース、細かく切った唐辛子を入れる。

4.炊飯器のスイッチON。蒸気が上がって10分ほど経ったら蓋をあけて全体を混ぜる。

5.さらに4分ほど加熱して、スイッチOFF。蓋をあけて塩、コショウで味をととのえて、パルメザンチーズをふってできあがり。


乾燥したスパゲティをそのまま入れることに驚き。蓋をあけて混ぜると、あれ！ほどよく柔らかくなっているじゃないの。うそみたい。立派なスパゲティナポリタンの出来上がり。内釜の底にこびりつくこともなく、味がしみこんでいる。

まさにMagic。ガスも使わず、タイマー機能で火加減、味加減の心配もなく、パソコン入力しているあいだに出来上がり。
洗い物も内釜だけ。しゅうまい、おこわ、スイーツもおいしくできました。


ハンバーグ、ポルシチ、カレー、オムレツ、東坡肉、魚の煮付け、水炊き、焼きそば、お好み焼き、ピッツア、もち、ありとあらゆるレシピ208品種もありました。
高階先生！ありがとうございます。ものぐさの私にピッタリの料理法です。

参考
材料2人分 　5合炊き

• スパゲティ　　　160g
• 玉ねぎ　　　　　1/2個
• ベーコン　　　　3枚
• 水　　　　　　　1カップ
• 塩　　　　　　　小さじ1/2
• オリーブオイル　小さじ1
• 塩、コショウ　　少々
• パルメザンチーズ適量