里芋のチン
新型コロナウィルス自粛の ”stay home” で自宅にいることが多くなり、皆さん何してる？
私は三食手作りにチャレンジ。
blog久しぶりのcookingです。
三食も作っていると食べるために生きているのか、と思う。ウィルスに負けないようにするには免疫力をつけるしかないのです。
時間もあるし、ウィルス対策cookingです。
今回のおすすめの調理と言えるのかどうかだけど、とにかくうまい！！のだ。
『里芋のチン』
1. 泥のついた里芋をたわしできれいに洗いましょう。
2. 里芋を鍋に入れて、水から中火にかける。沸騰したら、弱火にして5分ぐらい茹でる。
3. さて、鍋を火からおろし、小さなふとんにくるんで一日置く。
4. さて次の日、鍋をあけるとまだほのかにあたたかい。里芋を出してザルにあげておく。冷めたらジッパーケースに入れて冷蔵庫へ。
5. いざ食べよう。ジッパーケースから出した里芋を縦二つに切る。
2個お皿に並べて電子レンジで1.5分チン！湯気の出た里芋に塩をふって食べよう。ぬるっとした食感、涼しい田舎の味！
 |
| 湯気の出た里芋 |
調理しないほうが里芋はうまいのだ！
次回は『手作りプリン』乞うご期待を
